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Stüble Merklingen, nestled on Talstraße in Weil der Stadt, is quickly becoming a beloved dining destination. This restaurant marries modern charm with traditional German hospitality, captivating guests from the moment they step through the door. The contemporary, warm ambiance juxtaposes its quaint exterior, creating a unique dining experience.
Visitors rave about the exceptional quality of the food, which showcases regional specialties. Highlights of the menu include the delicious Stüble Pfanne Deluxe and swabian favorites like Maultaschen and Spätzle. Each dish is crafted with care, delivering both flavor and satisfaction, as noted by diners like Ruff Kat and Thomas Burkhardt.
Service at Stüble Merklingen is consistently praised, with attentive staff, particularly Kathryn, earning accolades for their warm, friendly approach. The expert recommendations, including the house-special Moorbirnenschapps, add a delightful touch to the meal. With a perfect blend of atmosphere, service, and quality, it’s no wonder guests like Tina Rauner and Jens Ernst Müller leave feeling eager to return. Whether it’s after a local soccer game or for a cozy dinner, Stüble Merklingen promises an evening to remember.
Photos
Amenities & More
Service options
- Outdoor seating
- Curbside pickup
- Takeout
- Dine-in
- Delivery
Highlights
- Great coffee
- Live music
- Sports
Popular for
- Lunch
- Dinner
- Solo dining
Dining options
- Brunch
- Lunch
- Dinner
- Catering
- Counter service
- Dessert
- Seating
- Table service
Amenities
- Restroom
- Wi-Fi
Atmosphere
- Casual
- Cozy
Crowd
- Groups
Reviews for Stüble Merklingen
Review highlights
Based on 121 reviewsStüble Merklingen is widely praised for its inviting and modern yet cozy ambiance, offering a welcoming experience that appeals to both locals and visitors. The restaurant’s diverse menu, which features regional specialties alongside pizzas, pasta, and steak options, receives consistent commendation for quality and variety. Reviewers frequently highlight the attentive and friendly service, noting the staff's professionalism without being intrusive. The combination of well-prepared dishes and a warm atmosphere makes it a favored spot for casual dining as well as post-activity visits. Overall, Stüble Merklingen is recognized for balancing traditional flavors with contemporary presentation, creating a satisfying and memorable dining experience.
Ein super schönes Restaurant mit 1a Essen. Wir waren das zweite Mal dort und mal wieder so begeistert! Wir kommen immer wieder gerne auch Böblingen zu Euch!!
Very good restaurant with good food. Nice Atmosphere is great and Service is also perfect. Will visit this more often after a soccer session.
Von außen macht es den Anschein als würde man hier in ein typisch deutsches dörfliches Schützenhaus einkehren. Sobald man die Tür zum Restaurant öffnet wird man allerdings von 1950 ins Jahr 2025 katapultiert. Helle, freundliche, moderne und warme Armosphäre ziehen sich vom Eingang über die Theke bis hin zur Bedienung und schlußendlich auf den Teller (rustikale Pfännchen z.B.). Die Speisekarte lässt keine schwäbischen Wünsche offen und die Preis/Leistung ist absolut TOP. Zu empfehlen sind die Stüble Pfanne Deluxe, die schwäbische Tapas mit Spätzle, Schnitzel und natürlich Mauldaschen. Die äußerst charmante und zuvorkommende Bedinung liest dir die Wünsche von den Augen und spendiert dir bei netter Entgegung den eigenst für das Stüble in Merklingen hergestellten Moorbirnenschapps, ein absolutes Muss nach dem deftigen Essen. 10/10 Jederzeit wieder.
Ich war heute zum allerersten Mal in diesem Restaurant – und definitiv nicht zum letzten Mal! Schon beim Betreten habe ich mich sofort wohlgefühlt. Das Ambiente ist einladend und gemütlich, das Essen hervorragend und von bester Qualität. Besonders hervorheben möchte ich den Service von Kathryn: Sie war unglaublich aufmerksam, freundlich und herzlich, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Dank ihrer tollen Art habe ich mich rundum willkommen und bestens betreut gefühlt. Ein wirklich großartiger Abend – ich freue mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch!
Das Stüble in Merklingen bietet eine feine Auswahl an regionalen Speisen und noch vieles mehr, angefangen von Maultaschen hin zu Linsen und Spätzle über Rostbraten bis hin zu Pizzas und Pasta und sogar Steaks vom heißen Stein sowie Tagesangebote oder Wochenspcials ist alles dabei. Der Service und das Ambiente war sehr gut, haben uns wohl gefühlt, kommen gerne wieder
waren bereits das zweite mal. Ein Restaurant in dem man auch etwas verweilen kann um einen entspannten Abend zu genießen. Gemütlich und modern eingerichtet. Personal freundlich und zuvorkommend. Grosse Speisenauswahl - leckeres Essen. Einzig was wirklich schade ist war der Kartoffelsalat (zwar laut Bedienung selbstgemacht) aber leider geschmacklich echt nicht gut. Mein persönliches Highlight beim letzten Mal war das Schokoküchlein mit flüssigem Kern. Wunderschön angerichtet zwei Sorten Eis ein paar Beeren. Auch diesmal hab ich mich auf das Küchlein so gefreut - große Enttäuschung als vor mir der Teller mit einem Küchlein (nix mit flüssigen Schokokern) und lieblos Eis und Sahne draufgeklatscht da stand. Klar Nachtisch kostet nur 8€ und ist nichts dran verdient aber nunmal der letzte Gang der einem im Kopf hängen bleibt. Das ist aber das einzige - auf jedenfall zu empfehlen
Sehr schönes Restaurant mit einer stillvollen Einrichtung und einer großzügigen Terrasse. Ambiente 5 Sterne Es gibt schwäbische Tapas (s. Bild z.B. Käsespätzle), klassische Tellergerichte (teilweise in Pfannen präsentiert - sehr schön) und Salate und Nachtische. Zudem bietet man Pizza an, da es italienische Betreiberteam ist. Wir haben den Cheeseburger mit Wirtshauspommes (mit die besten Pommes, die ich je gegessen habe), das rustikale Pfännle und das Tapasquartett (Käsespätzle, Linsen, Pommes und Schnitzel mit Kartoffelsalat). Ich habe alles probiert und es war durchweg sehr lecker, teilweise so lecker, dass ich nachbestellt habe. Keine Abstriche - 5 Sterne Der Service war super freundlich, die Damen sehr aufmerksam und witzig. Das Essen kam etwas zeitversetzt, weshalb ich hier 4 Sterne geben werde. Das kann aber Tagesform sein. Die Preise sind für diese Qualität 1A. Insgesamt ein überzeugender Besuch. Der TSV Merklingen sollte froh sein, so ein Restaurant als Vereinsgaststätte nutzen zu können. Gerne wieder !
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Quick info
Opening hours
- Monday Closed
- Tuesday 11:30 AM - 02:00 PM 05:30 PM - 10:30 PM
- Wednesday (Today) 11:30 AM - 02:00 PM 05:30 PM - 10:30 PM
- Thursday 11:30 AM - 02:00 PM 05:30 PM - 10:30 PM
- Friday 11:30 AM - 02:00 PM 05:30 PM - 10:30 PM
- Saturday 05:30 PM - 10:30 PM
- Sunday 11:30 AM - 08:30 PM
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